2014年1月18日星期六

まんまるmanmaru 乌冬面 @ Midvalley City Mall

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小炎第一次到日本的第一餐是乌冬面,至今仍怀念乌冬面那滑溜溜的口感。
获知Midvalley开了间MANMARU乌冬面店,决定去探个究竟,希望可以重温当时的味道。

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Manmaru乌冬面店是大马首家自助式(self service)的乌冬面店
光影魔术手拼图
乌冬面的口味有10种,价钱介于RM8.90-RM15.90。
小炎和老公点了6号和9号。
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点了主菜,再点小菜。
小炎点了溏心蛋。
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这里有十几种天妇罗供选择。
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付钱后,就可以捧着乌冬面到喜欢的座位用餐啦~
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如果喜欢看风景,也可以选择这里的座位。
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鴨せいろうどん  Kamo Seiro Udon(小)RM13.90
乌冬面搭配鸭肉蘸汁的组合。
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来张蘸汁的特写。
蘸汁的咸度适中,味道有点像冷面蘸汁,
鸭肉和葱段的加入让整体味道更显丰富,好吃!
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老公点的釜揚げうどんKamaage Udon, RM12.90
店家称之为“Al-dente”式乌冬面,
“Al-dente”是意大利文,用来形容带嚼劲的面条。
装面的容器非常特别,远看以为是木制品,后来发现原来是仿木的塑胶品。
无论如何,小炎觉得这个容器为乌冬面加分不少。
蘸汁略咸,味道和荞麦冷面蘸汁相似,小炎还是较偏爱鸭肉乌冬面蘸汁。
别看照片里一碗只有几条面,吃完后可是让我俩的肚子撑到傍晚都没喊饿哦~
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小炎最爱溏心蛋,RM2.00
半熟的蛋黄加上酱油漬的外皮=完美的组合^^
这家的溏心蛋的味道属于合格。
小炎觉得外皮稍咸,而且蛋黄没有入味。
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小炎点了杂菜天妇罗 RM1.80 和白鱼天妇罗 RM3.00。
这两款天妇罗味道都不错。
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吃得时候小炎还在纳闷店家怎么没有提供天妇罗碎和青葱(加进蘸汁或面汤里可是人间美味啊!)
结果吃完后才发现有个自助角落摆放了天妇罗碎,姜茸和白萝卜茸让顾客自行添加。
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这餐花了约RM30 。
小炎和老公都很满意这一餐,觉得这家乌冬面店的味道和作业模式都蛮道地的。

店铺info:
S-045A,Center Court, Second Floor, Midvalley City Mall.
website:http://manmaru.com.my/manmaru-udon/

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